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25 platos de moda en Indonesia: ¡deliciosos y que no te puedes perder!

Tendencias gastronómicas en Indonesia

Viajar es el sueño de todo el mundo. ¿A quién no le gusta visitar nuevos lugares, conocer nuevas culturas e incluso degustar una gastronomía deliciosa? ¡A nosotros sí, por supuesto! Además, mucha gente planea visitar Indonesia cuenta con numerosas islas y regiones donde pueden probar la comida de moda en Indonesia.

Anteriormente publicamos un artículo sobre los datos más destacados de Indonesia. No solo podrás visitar lugares de ocio y zonas históricas, sino que la gastronomía Indonesiate tentará a probar sus delicias. Así que, si vas a viajar a este país, no te pierdas nuestro artículo sobre las 25 especialidades culinarias más populares de Indonesia. ¡Sin más preámbulos, profundicemos en este artículo!

25 platos de moda que no te puedes perder en Indonesia

En este artículo Indonesia recomendamos 25 platos de moda en Indonesia puedes probar. Pero recuerda que cada región tiene su propia cocina tradicional. ¡Echa un vistazo a los platos que te presentamos a continuación y descubre cuáles puedes encontrar en tu destino!

1. Rendang

Rendang (fuente: unsplash)
Rendang (fuente: unsplash)

El rendang, un plato típico de Minang, en Sumatra Occidental, ha cautivado a muchos turistas internacionales en Indonesia. Este plato se suele preparar con motivo de eventos importantes, como el Eid al-Fitr, o para dar la bienvenida a los invitados. Hoy en día, se puede degustar en la mayoría de los restaurantes minang y de Padang de Indonesia.

Los «warung nasi padang» (restaurantes de nasi padang), que se pueden encontrar en casi toda Indonesia famosos por su rendang.

El rendang es un plato indonesio muy popular que consiste en carne de ternera cocinada a fuego lento en una salsa espesa y sabrosa elaborada con leche de coco y diversas especias. La textura del rendang es única y compleja, gracias al proceso de cocción lenta que permite que la carne absorba toda la sabrosa salsa.

La carne de ternera del rendang suele ser muy tierna y tiene una textura que se deshace en la boca. La salsa es espesa, sabrosa y ligeramente granulosa, con un sabor intenso que combina notas dulces y saladas. La textura de la salsa se debe a la caramelización de la leche de coco y las especias durante la cocción, lo que le confiere una consistencia espesa y pegajosa.

Si te apetece algo con sabores intensos y picantes, el rendang es el plato ideal para ti. Es tan delicioso que te entrará ganas de volver a comerlo una y otra vez, y con solo pensar en él te acordarás de Indonesia.

2. Nasi Padang

Nasi padang (fuente: unsplash)

El nasi padang se puede encontrar prácticamente en cualquier lugar de Indonesia, de oeste a este en todas las islas. Especialmente si vas a visitar su lugar de origen, Padang (Sumatra Occidental), este plato no tiene comparación. El nasi padang es un plato que ofrece más de cuarenta guarniciones.

El nasi padang es famoso por sus sabores intensos y picantes. Suele consistir en arroz al vapor que se sirve acompañado de una variedad de platos.

Algunos de los platos más famosos del Nasi Padang son:

  • Rendang: un plato de ternera picante y sabroso que se cocina a fuego lento en leche de coco y especias.
  • Gulai: un plato similar al curry elaborado con carne, verduras y una sabrosa salsa de leche de coco.
  • Sambal Balado: una salsa picante elaborada con chiles rojos, ajo, chalotas y tomates.
  • Dendeng Balado: carne seca cortada en tiras finas, frita y servida con sambal balado.
  • Ayam Pop: Pollo frito o a la parrilla, aderezado con diversas especias y servido con arroz.

Cuando pruebes esta cocina, no te aburrirás. ¡Sí, hay un montón de sambals que puedes probar!

Además, ¡aprenderás a comer con las manos! Relaciónate con la gente del lugar para que no te dé vergüenza usar las manos a la hora de comer. Por eso, los viajeros no dirían nada, pero se sienten satisfechos comiendo esos platos acompañados de arroz blanco al vapor.

3. Nasi Goreng (arroz frito)

Nasi goreng (fuente: unsplash)
Nasi goreng (fuente: unsplash)

«Nasi» significa «arroz» y «goreng», «frito». Como puedes ver, este plato de Nasi Goreng es, literalmente, lo que significa «arroz frito». Sin embargo, este es diferente porque los indonesios lo preparan con salsa de soja espesa, ketchup, ajo y chile.

El nasi goreng suele tener una textura jugosa y ligeramente pegajosa, aunque esto puede variar en función de la receta concreta y del método de cocción utilizado. Algunas variantes pueden tener una textura más seca, mientras que otras pueden resultar más jugosas o con más salsa.

Esta comida se puede encontrar prácticamente en cualquier sitio. Estés donde estés, siempre podrás disfrutar de esta deliciosa gastronomía.

Además, algunos vendedores te permiten añadir ingredientes adicionales, como huevos fritos, pollo o gambas. Y no solo eso, sino que esta comida suele ser asequible. Si la compras en los puestos callejeros, te sale por menos de un dólar. En cambio, en los restaurantes puede resultar más cara, ya que la preparan chefs expertos.

Por su influencia de la cocina china, el nasi goreng de Indonesia, en mi opinión, tiene un sabor más dulce que el de sus raíces tradicionales en China, debido al uso que hacen muchos indonesios de la salsa de soja.

4. Nasi pecel

Nasi pecel (fuente: unsplash)
Nasi pecel (fuente: unsplash)

¿Eres vegetariano? ¡Pues no te preocupes, porque a los indonesios les encantan las verduras! Te recomiendo que pruebes el nasi pecel.

El nasi pecel es un plato tradicional javanés que consiste en arroz al vapor servido con verduras, normalmente aderezado con una salsa picante de cacahuete. Además, los peyek, unos crujientes de frita, son el acompañamiento perfecto.

La salsa de cacahuete aporta una textura cremosa y ligeramente terrosa, con un toque picante que realza el sabor general del plato. La textura del nasi pecel es una deliciosa combinación de elementos tiernos y crujientes, lo que lo convierte en un plato indonesio muy popular y satisfactorio.

El nasi pecel se encuentra fácilmente en la mayoría de los mercados tradicionales. Intenta adentrarte un poco más en el mercado para poder descubrir esta delicia. ¡Así podrás seguir con tu dieta vegana y, al mismo tiempo, disfrutar de la sabrosa comida de moda en Indonesia!

5. Sate de pollo

Sate de pollo (fuente: unsplash)
Sate de pollo (fuente: unsplash)

El sate ayam, o brocheta de pollo, es otro plato muy popular en Indonesia. En Japón es similar al yakitori.

El sate o satay ayam está cautivando a muchos viajeros por su delicioso sabor. ¿Por qué? Porque los vendedores lo preparan con carne de pollo y salsa de cacahuete. También puedes mojarlo en la salsa para darle un toque picante.

Además, a la gente le encanta esta brocheta por su original forma de prepararla. El vendedor la asa sobre carbón vegetal, lo que le confiere un aroma característico. Este método de ahumado también garantiza que la brocheta se cocine por todos los lados.

En los puestos de comida callejera se puede comprar sate ayam por solo 1-2 dólares.

El sate ayam tiene una textura tierna y jugosa, con un sabor ligeramente ahumado y a la brasa.

En general, el Sate Ayam tiene una textura deliciosamente tierna y jugosa que sin duda satisfará a cualquier amante de la carne a la parrilla. Es un plato muy popular en el sudeste asiático y lo disfrutan personas de todo el mundo.

6. Nasi Uduk

Nasi uduk (fuente: unsplash)
Nasi uduk (fuente: unsplash)

Si la mayoría de los arroces son mezclas sin sabor, el nasi uduk es diferente. Los indonesios lo cocinan con leche de coco, hojas de laurel, hojas de lima y limoncillo. ¿Sabes qué resultado da este proceso?

Por supuesto, el arroz queda crujiente y tiene un sabor dulce. Además, este plato es perfecto para cuando te apetezca. ¡De día o de noche, no hay problema!

La textura del Nasi Uduk es suave y esponjosa, con un sabor ligeramente cremoso y aromático gracias a la leche de coco que se utiliza en su preparación.

El nasi uduk suele servirse acompañado de diversos platos, como pollo frito, tofu, tempeh y tortilla desmenuzada, que aportan una gran variedad de texturas y sabores al plato.

Según Lilly T. Erwin, en su obra «Makanan Khas Betawi» (2018), el nasi uduk es un plato típico betawi muy popular y fácil de encontrar en cualquier rincón de Yakarta. Sin embargo, hoy en día el nasi uduk no solo se encuentra en Yakarta, sino que también se puede degustar en Bali, Java u otros lugares.

Puedes comprar Nasi Uduk por menos de 1 dólar.

7. Rawon

Rawon (fuente: unsplash)
Rawon (fuente: unsplash)

Sé que la gente siempre se fija en el aspecto visual, sobre todo cuando se trata de comida. Pero, por favor, no hagáis eso con el rawon ni con el estofado de ternera.

El rawon es un guiso tradicional indonesio de ternera originario de Java Oriental. La textura del rawon suele ser intensa y espesa, con toques de especias como chalotas, ajo, cúrcuma tostada, jengibre, keluak, nuez de la India y otras especias.

Esta cocina es increíblemente deliciosa, por lo que nunca podrás olvidar su sabor. El caldo es negro debido al kluwak (Pangium) y a otras especias.

¡Este plato de moda en Indonesia una delicia que no te puedes perder, sobre todo si te encanta la carne! No solo disfrutarás de la ternura de la carne, sino también del delicioso caldo. Añade un poco de arroz al vapor a tu cuchara y dale un buen mordisco a la carne. ¡Así te acabarás todo el plato en un santiamén!

8. Opor de pollo

Opor de pollo (fuente: unsplash)
Opor de pollo (fuente: unsplash)

¿Prefieres el pollo a la ternera? ¡Pues el Opor Ayam será la mejor opción! El Opor Ayam es un plato tradicional indonesio elaborado con pollo cocinado en una salsa rica y sabrosa a base de leche de coco. Además, este plato se suele servir sobre todo durante una festividad, el Eid al-Fitr. Los musulmanes celebran este día degustando este plato.

La textura del Opor Ayam es cremosa y suave, con trozos de pollo tiernos y jugosos.

El uso de leche de coco le confiere una textura ligeramente espesa y aterciopelada, mientras que las especias, como el jengibre, el galanga y la hierba limón, le aportan un aroma y un sabor intensos.

El pollo del Opor Ayam suele cocinarse hasta que queda tierno y se desprende fácilmente del hueso, lo que le confiere una textura que se deshace en la boca y resulta muy satisfactoria.

Además, es un plato único, ya que la mayoría de la gente suele comer el opor ayam acompañado de ketupat (un pastel de arroz con forma de rombo) o de lontong (un pastel de arroz con forma de cilindro). Asimismo, la mayoría de los vendedores le añaden cebolla frita para darle un toque aromático. Así, puedes pasar el día rodeado de gente celebrando un gran evento y saborear con deleite este caldo amarillo.

9. Pollo betutu

Ayam betutu (fuente: unsplash)
Ayam betutu (fuente: unsplash)

El ayam betutu es un plato tradicional balinés que no te puedes perder si visitas la Isla de Dewata. Sé que te enamorarás de los paisajes de Bali, pero no te olvides de acercarte al restaurante más cercano para degustar este plato.

¿Sabes por qué esta gastronomía se ha vuelto tan popular y está tan de moda entre los turistas?

En primer lugar, se marina con diversos condimentos, como cúrcuma, jengibre, ajo, chalotas, guindillas y una mezcla de especias balinesas llamada «base genep», dejándola reposar durante horas para que adquiera un sabor intenso y aromático. ¡Algunos vendedores incluso la dejan marinando noche! Después, se cuece al vapor o se asa envuelta en hojas de plátano.

El método de cocción del Ayam Betutu puede variar según la receta, pero suele ser a fuego lento, lo que da como resultado un pollo perfectamente cocinado y con una textura deliciosa.

Como resultado, disfrutarás de una carne de lo más tierna que te dejará la boca llena de jugosidad. No solo es suave, sino que además se deshace en la boca, lo que resulta muy satisfactorio.

Es un plato muy popular en Bali y a mucha gente le encanta por su textura y sabor únicos y deliciosos.

El ayam betutu es un plato que se suele servir durante las ceremonias hindúes en Bali.

10. Ayam Taliwang

Ayam taliwang (fuente: unsplash)
Ayam taliwang (fuente: unsplash)

Otro plato de pollo que puedes probar durante tu visita Indonesia el Ayam Taliwang. Se trata de un plato originario de Lombok, en Nusa Tenggara Occidental. Quizás pienses que su aspecto es similar al de los platos anteriores. Sin embargo, en realidad son diferentes, ya que los ingredientes que se utilizan no son los mismos.

El pollo se suele marinar en una pasta de especias elaborada con ajo, chalotas, chiles y diversas especias, lo que le confiere un sabor intenso y aromático. A continuación, se asa a la parrilla sobre carbón caliente o leña, lo que le da un sabor ahumado y ligeramente tostado.

La textura del Ayam Taliwang es tierna y jugosa, con un exterior ligeramente crujiente gracias a que se asa a la parrilla sobre fuego abierto.

Además, lleva azúcar moreno, que le da un toque dulce a la carne. Una vez que le des un bocado al pollo, acompáñalo con un poco de arroz o mójalo en la salsa. No te olvides de comerlo con las manos para poder saborear este plato de moda en Indonesia estilo tradicional.

11. Babi Guling

Babi guling (fuente: unsplash)
Babi guling (fuente: unsplash)

Los platos balineses son muy variados y siempre te sacian el apetito. Uno de ellos es el babi guling, o cochinillo asado. ¡Al ver la foto de arriba, te das cuenta enseguida de que la piel está crujiente!

En primer lugar, el cerdo se marina en una mezcla de especias balinesas (base genep), que incluye cúrcuma, limoncillo, jengibre y otras especias, lo que le confiere un sabor intenso y aromático. A continuación, se asa a la brasa, lo que le da una piel crujiente y una textura tierna y jugosa en el interior.

La piel del babi guling es una de sus partes más apreciadas, ya que suele asarse hasta quedar crujiente y dorada. La carne en sí también es tierna y jugosa, con un sabor ligeramente dulce y salado que le confiere el adobo de especias.

El babi guling tiene un sabor intenso que no se encuentra en ningún otro sitio, solo en Bali.

En mi opinión, las dos partes más destacadas del babi guling son la piel de cerdo y la carne de cerdo en sí. A mí, personalmente, lo que más me gusta es la textura crujiente, ahumada y jugosa de la piel de cerdo.

Además, debes degustar la comida siguiendo la tradición balinesa. Los vendedores te servirán arroz blanco al vapor, verduras saladas o dulces a elegir, corteza de cerdo crujiente y sambals. Esta forma de comer te permite saborear todos los ingredientes mezclados en un solo bocado. Por lo tanto, no solo te enamorarás de la corteza de cerdo crujiente, sino que los sambals completarán el sabor.

Al igual que el ayam betutu, el babi guling también suele servirse en las ceremonias hindúes y es muy apreciado tanto por los balineses como por los no balineses.

12. Ketoprak

Ketoprak (fuente: unsplash)
Ketoprak (fuente: unsplash)

Otro plato vegetariano que puedes degustar en Indonesia el ketoprak. Se trata de un plato mágico originario de Yakarta. Indonesia conocida por su producción agrícola, lo que permite a la sociedad dar rienda suelta a su creatividad a la hora de elaborar una gran variedad de platos, entre ellos este. Si observas la imagen más de cerca, verás que se trata de un plato sencillo.

¿No sientes curiosidad por saber por qué le gusta a la gente?

La combinación de brotes de soja, lechuga, fideos, huevo cocido, lontong y tofu te hará las delicias. Además, es crujiente y, gracias a las galletas saladas, te deja saciado. No solo es fácil encontrar puestos callejeros, sino que los vendedores ofrecen precios asequibles.

¡Así que podrás comerlo nada más llegar a Yakarta!

13. Mie Aceh

Mie Aceh (fuente: unsplash)
Mie Aceh (fuente: unsplash)

¿Te gustan los fideos? Si es así, ¡no te puedes perder estos Mie Aceh! Este plato, originario de Aceh, no es de preparación instantánea. Los vendedores lo preparan delante de ti para que puedas ver todo el proceso de cocción. Además, estos fideos tienen un sabor intenso, con un toque ligeramente dulce, pero también ácido y picante. ¡Te encantará comerlos en cualquier momento!

La textura de los fideos Mie Aceh puede variar según cómo se preparen, pero, en general, se trata de un tipo de fideo más grueso y masticable que los fideos de trigo normales.

Los fideos son bastante gruesos y suelen tener más volumen que otros. Presentan un característico color anaranjado debido a las diversas especias que contienen. Además, se acompañan de guarniciones como calamares, cangrejo y gambas. También puedes comer brotes de soja para neutralizar el sabor graso mientras disfrutas de este delicioso plato.

14. Soto

Soto de pollo (fuente: unsplash)
Soto de pollo (fuente: unsplash)

A los amantes de los caldos no les quitarán los ojos de encima a este plato de soto de color amarillento. Se trata de una comida muy de moda en Indonesia ofrece un sabor refrescante. Además, puedes elegir entre pollo o carne para tu plato. Los vendedores preparan este plato con fideos, cebolleta y huevos. ¡Y no te olvides de rallar un poco de lima para darle un toque de sabor!

El soto se presenta en muchas variantes, entre las que se incluyen las elaboradas con pollo (soto ayam), ternera (soto sapi) o cerdo (soto babi).

Por lo general, los indonesios sirven el arroz al vapor debajo del caldo. Pero si lo que quieres es tomarte solo el caldo, te recomiendo que comas en un restaurante en lugar de en un puesto callejero. De este modo, el caldo y el arroz estarán separados, lo que te permitirá disfrutar del sabor auténtico.

15. Sopa de rabo de buey

Sop buntut (fuente: unsplash)
Sop buntut (fuente: unsplash)

Debo decir que los indonesios saben cocinar muy bien. ¿Por qué? ¡Porque el «Sop Buntut» se hace con rabo de buey! Es un plato creativo y único, pero ¿qué hay del sabor? ¡No te preocupes, porque no te decepcionará en absoluto! Al contrario, los vendedores suelen crear un sabor que nunca olvidarás. El rabo de buey se asa hasta que queda tierno.

La textura del sop buntut puede describirse como intensa y gelatinosa, y la carne se desprende fácilmente del hueso debido a su prolongada cocción.

Una vez que empiece a hervir en el caldo, añadirán ingredientes como zanahorias, patatas, tomates, cebollas tiernas y apio.

Cuando esté listo para servir, puedes añadir un poco de arroz a la cuchara. Así podrás saborear una variedad de especias que te refrescarán y te calentarán la garganta. ¡Por no hablar de que el rabo de buey es una auténtica delicia!

16. Pempek de Palembang

Pempek (fuente: unsplash)
Pempek (fuente: unsplash)

A algunas personas les encanta el caldo, pero a otras no. Si eres de los que no les gusta el caldo, te recomiendo que pruebes este pempek de Palembang. Palembang es una ciudad de Indonesia rodeada de agua.

Por eso, los habitantes de esta región han creado esta cocina a base de pescado, que se ha convertido en una especialidad imprescindible.

El pempek de Palembang es un tipo de pastel de pescado indonesio originario de la región de Palembang, elaborado principalmente con pescado picado y harina de tapioca. La textura del pempek de Palembang puede variar según el tipo concreto de pempek, pero, por lo general, tiene una textura firme y ligeramente elástica. Una vez cocinado, el exterior del pempek queda ligeramente crujiente, mientras que el interior sigue siendo masticable y jugoso.

Este plato tiene una textura masticable gracias a la combinación de yuca y carne de pescado. Además, lleva huevos, ajo y sal para realzar el sabor. Los vendedores lo fríen y lo sirven acompañado de un «cuko», una salsa picante y agria. ¡Solo tienes que mojar la croqueta de pescado en la salsa para disfrutar de su delicioso sabor!

17. Pecel Lele

La comida callejera en Indonesia fácil de encontrar. Puedes degustar diferentes tipos de platos tanto en un día soleado como en una noche fresca. Uno de los mejores platos de moda en Indonesia «Pecel Lele», que consiste en bagre frito servido en un «cobek» (un plato redondeado de barro). Ten en cuenta que este plato de moda solo se sirve por la noche.

Por lo general, los vendedores ofrecen diferentes tipos de sambal, como el sambal terasi o el sambal ijo. Puedes elegir el que más te guste y disfrutar de esta comida en la calle. Además, no te olvides de pedir arroz recién cocido y de comer con las manos. Por eso, viajar por Indonesia te Indonesia un montón de recuerdos y te enamorará de su gastronomía.

18. Gudeg

Gudeg (fuente: unsplash)
Gudeg (fuente: unsplash)

A continuación, el gudeg es el plato típico de Yogyakarta. Se trata de una de las comidas de moda en Indonesia a sus ingredientes únicos. Se elabora con jackfruit, que se cuece durante horas con leche de coco y azúcar de palma. El resultado es una textura cremosa y un sabor dulce que se aprecian al degustarlo.

Quizá pienses que la jackfruit estará demasiado dura para comerla. Pero no hay por qué preocuparse, ya que al hervirla se ablanda. Acompáñala con un poco de arroz y guarniciones, y podrás disfrutar de este plato a un precio asequible mientras descubres la cultura de Yogyakarta de una forma deliciosa. ¿Estás listo para probarlo?

19. Bakmi Goreng

Bakmi (fuente: Unsplash)
Bakmi (fuente: Unsplash)

Quizá te preguntes por qué el «bakmi goreng» está tan de moda en Indonesia. La razón es que hay una comunidad china que reside en Indonesia convive con la población local. Como resultado, ha surgido esta cocina. ¡Debo decir que es un plato que no te puedes perder, sobre todo si te encantan los fideos!

Este plato de fideos combina muchos ingredientes, entre ellos verduras como tomates, col china y guindilla. Además, ¡tiene pollo o gambas! Así que no solo podrás disfrutar de las verduras crujientes y saludables, sino que este plato también aporta una deliciosa fuente de proteínas.

20. Tumpeng

Tumpeng (fuente: unsplash)
Tumpeng (fuente: unsplash)

Sé que quizá pienses que la foto adjunta es algo peculiar. ¿Por qué el arroz tiene forma de cono? O quizá te preguntes por qué es amarillo. El tumpeng es un plato muy de moda en Indonesia tiene su origen en la cultura javanesa. Se trata de un plato que se suele servir para celebrar eventos o que se utiliza como símbolo de agradecimiento.

Además, el plato se completa con guarniciones. La mayoría de la gente lo acompaña con tempe, tofu, pollo, etc. Así que, si visitas Indonesia, sobre todo las regiones situadas en Java Central y Java Oriental, es posible que tengas la oportunidad de degustar este delicioso arroz amarillo a la cúrcuma y sus guarniciones.

21. Bubur Ayam

Bubur ayam (fuente: unsplash)
Bubur ayam (fuente: unsplash)

Hay quien da prioridad al desayuno porque les proporciona energía para todo el día. El «bubur ayam» o gachas de pollo es perfecto para quienes disfrutan tomando un caldo caliente por la mañana. Es un plato muy de moda en Indonesia se puede degustar entre las 6 y las 10 de la mañana. Por lo general, los puestos callejeros suelen cerrar antes de lo previsto si se les agotan los ingredientes.

Esta cocina es única porque se caracteriza por sus gachas de arroz, cebollas fritas, cacahuetes, pollo desmenuzado y galletas saladas. Además, es una comida muy asequible, lo que te permite tomarte dos raciones o más si te gusta el sabor. Así, podrás llenar el estómago con comida deliciosa antes de seguir con tu viaje ese mismo día.

22. Berenjenas al balado

Berenjenas al balado (fuente: unsplash)
Berenjenas al balado (fuente: unsplash)

Los veganos que visiten Indonesia nunca Indonesia sin opciones gastronómicas. Este país ofrece todo lo que da la tierra y elabora platos únicos. Uno de ellos es el «Balado Terong», un plato de berenjenas con salsa de chile. Pero ten en cuenta que este plato puede resultar picante para algunas personas.

Si te resulta demasiado picante, mézclalo con arroz al vapor y otra guarnición. También puedes comer unas galletas saladas para distraer la atención. Sin embargo, si eres una persona aventurera a la que le gusta probar platos nuevos, ¡no te puedes perder este Balado Terong! No solo es 100 % vegano, ¡sino que además tiene un sabor delicioso!

23. Pescado a la parrilla

Pescado a la parrilla (fuente: unsplash)
Pescado a la parrilla (fuente: unsplash)

Indonesia un país rodeado de mares y océanos. Como bien sabes, la mayoría de sus regiones y localidades cuentan con playas que visitar. Gracias a esta ventaja, el «ikan bakar» (pescado a la parrilla) se ha convertido en la comida de moda en Indonesia. Por lo general, cada restaurante ofrece diferentes tipos de pescado, como la carpa, el gourami o el pez leche.

Los vendedores marinan el pescado con una pasta especial y lo asan a la brasa sobre carbón caliente. Las especias penetran profundamente en el pescado, lo que te permite disfrutar de un plato delicioso. Te recomiendo mojarlo en sambal para que el sabor resulte aún más increíble al paladar.

24. Gulai

Gulai (fuente: unsplash)
Gulai (fuente: unsplash)

El gulai es el siguiente plato que puedes probar durante tu visita Indonesia. Su ingrediente principal es la carne, aunque algunos vendedores lo adaptan de forma creativa utilizando pollo o cabrito. Además, este plato es similar al curry. Se utiliza leche de coco para darle una textura cremosa.

Además, puedes acompañar el plato con un cuenco de arroz humeante y unas galletas saladas. Por no hablar de que es una delicia compartir la comida con tus seres queridos. Así, todos podrán disfrutar de una comida deliciosa mientras pasan tiempo juntos.

25. Gorengan

Gorengan (fuente: unsplash)
Gorengan (fuente: unsplash)

¡La última moda gastronómica en Indonesia fácil de encontrar, está por todas partes! El gorengan es un aperitivo frito que se elabora principalmente con tofu, tempe, yuca y una gran variedad de verduras.

¡Y lo mejor de todo es que su precio es muy asequible! Puedes elegir entre una gran variedad de aperitivos y tomarlos por la mañana, por la tarde y por la noche. No solo son crujientes, sino que también te sacian antes de sentarte a disfrutar de una comida completa.

¿Qué plato de moda en Indonesia probar primero?

Visitar un país como Indonesia te Indonesia muchas oportunidades para degustar una gran variedad de platos. Este país ofrece una amplia selección de platos de moda, lo Indonesia te permite elegir qué tipo de cocina degustar en cada comida.

Entonces, ¿cuál de las listas anteriores te atrae más? ¡Hagamos un montón de listas y visitemos tu cocina favorita ahora mismo!

Leer Más:

Los 7 mitos más extendidos sobre Indonesia

10 datos imprescindibles sobre Indonesia debes conocer

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Anita Ayu Rustyaningtyas es una especialista en SEO y una apasionada de los viajes con cinco años de experiencia que convierte la exploración en estrategia...

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